La fabuleuse épopée de la Champagne, de son origine à la fin du comté
Auteurs : Michel Ferlet, Philippe Brost et Brice Roborel de Climens
Champagne ! Dans le monde entier c’est un nom magique qui annonce la célébration et la fête.
Mais peu nombreux sont les amateurs capables de faire le lien avec une province de l’ancienne France, en la situant sur une carte. Paradoxe de la réussite ! La valeur universelle de notre vin occulte la terre qui lui donne ses caractères propres.
Ce livre arrive à point nommé. C’est l’oeuvre de passionnés qui ont mis en commun leur érudition et leurs talents complémentaires. Le grand mérite de cette oeuvre est de réveiller la conscience d’un passé exceptionnel pour que revive la devise des comtes
de champagne : « Passe avant le meilleur ! »
Prix : 40 € / ISBN : 978-2-9562407-5-4
Le Briard. Un journal d’opinion à l’épreuve de la Grande Guerre
Auteure : Marie-Catherine Palanchini
Le Briard, journal fondé à Provins par Adolphe Vernant en 1892, a connu une grande popularité et un rayonnement important, tant local que régional, durant des décennies. Dans le sillage des récentes commémorations du Centenaire de la Première guerre mondiale, il nous a semblé opportun de nous pencher sur les articles parus dans ce quotidien influent, politisé et fier de ses convictions durant toute la durée du conflit. Mais comment rendre compte de la guerre en demeurant fidèle à ses idéaux alors que la censure veille, que les combats sont proches de Provins, que les populations et les combattants sont soumis à des souffrances et des épreuves à la fois cruelles et inédites ? Tel fut le défi qu’ont relevé courageusement les journalistes du Briard.
Prix : 32 € / ISBN : 978-2-9562407-7-8
L’incendie de Notre-Dame de Reims (19 septembre 1914)
Auteur : Yann Harlaut
Le 19 septembre 1914, vers 15 heures, un obus allemand traverse l’échafaudage ceinturant la tour nord de Notre-Dame de Reims. L’échafaudage s’embrase et les flammes progressent. Sous l’effet de la chaleur, la moitié de la grande rose explose. Des flammèches se répandent alors à l’intérieur de l’édifice et communiquent l’incendie aux lits de paille servant à l’accueil de 131 blessés allemands. Au même instant, la charpente en chêne prend feu. Les gueules des gargouilles vomissent du plomb en fusion. Le spectacle est terrible. Durant toute la nuit, les Rémois, impuissants,
abattus ou furieux, voient se consumer leur sanctuaire.
Prix : 40 € / ISBN : 978-2-9562407-8-5
L’ancien parler du vigneron champenois
Auteure : Lise Bésème-Pia
Cet ouvrage, simple rappel des anciennes coutumes et traditions que nous ont léguées nos ancêtres, est dédié principalement aux agriculteurs et viticulteurs champenois, actuellement désireux de retrouver leur identité, l’authenticité ainsi que la spécificité de leur belle région, les vraies valeurs de leur terroir marnais, haut-marnais ou aubois.
Les mots, expressions, tournures répertoriées dans cette plaquette ne sont pas, à ce jour, tous complètement oubliés. Mais combien de temps resteront-ils encore dans les mémoires… si l’on ne prend garde de se les rappeler…
Prix : 20 € / ISBN : 978-2-9562407-0-9
Patois ardennais. L’ancien parler de chez nous.
Auteure : Lise Bésème-Pia
Le parler ardennais varie du nord au sud, d’est en ouest, de village en village, parfois de maison en maison, de famille en famille. Héritier de trois grands dialectes : le champenois, le wallon et le lorrain, le patois ardennais offre toutefois des similitudes que l’on retrouve dans l’ensemble du département, ce qui explique que les anciens, malgré tout, se comprenaient fort bien d’un endroit à l’autre.
D’ailleurs, à l’évocation des mots typiques du terroir, comme à travers la fraîcheur et le pittoresque des historiettes rapportées par l’auteur, gageons que le lecteur y retrouvera, y entendra, une fois encore… la voix de ses ancêtres ardennais !
Prix : 22 € / ISBN : 978-2-9562407-1-6
Dieu en soit garde. Un récit rémois.
Auteur : Maxence Monsauret
Décembre 1358, l’ancien comté de Champagne a été épargné par la guerre qui oppose le roi d’Angleterre à la Couronne de France. Pourtant, les messages du Dauphin pressent Reims de préparer sa défense. Edouard III aurait l’intention de se faire couronner roi de France en la cathédrale. Etienne, jeune bourgeois de la cité, passe plus de temps aux étuves de la belle Stanija qu’à l’atelier de son père, marchand-drapier.
Mais la guerre qui s’approche va bouleverser sa destinée. Alors que la royauté s’immisce dans les affaires de la ville, commence une course contre la montre pour sauver le royaume de France en défendant la cité des sacres. « Que Dieu en soit garde ! »
Prix : 16 € / ISBN : 978-2-9562407-6-1
Pâtés, Tourtes, Terrines en Champagne-Ardenne. De l’ancienne tradition à nos jours.
Auteure : Lise Bésème-Pia
La Champagne-Ardenne, comme toutes les autres provinces de France et de Navarre, possède ses propres recettes de pâtés, de terrines, de tourtes, rissoles, chaussons et autres croûtes à base de viandes, de poissons, de fruits ou même de légumes… Vu le nombre et la diversité des préparations, il ne sera d’ailleurs ici question, dans un premier temps, que de celles à base de viandes, dont certaines nous renvoient à l’époque moyenâgeuse, alors que ces plats de choix étaient fort prisés… Lise Bésème-Pia nous offre un florilège d’astuces et de recettes autour des ces fameux plats traditionnels…
Prix : 12 € / ISBN : 978-2-9562407-3-0
Soupes bluffantes des Ardennes et d’ailleurs.
Auteure : Lise Bésème-Pia
Soupes, Potages, Potées, Emillées, Gratinées, Consommés, Veloutés, Bouillons… Des plus anciennes aux plus modernes ! Chacun y trouvera sa part, surtout si l’on prend la peine de varier ses préparations ! Et pourquoi pas innover au besoin ? Les mélanges de légumes sont toujours bons, mais une dominante ou une autre fera varier les goûts et les couleurs. Aujourd’hui, toutes les petites (et même les grandes !) fantaisies sont permises ! Tous les produits du monde sont à notre portée !
Prix : 12 € / ISBN : 978-2-492325-00-7
L’Ange au Sourire dévoilé.
Auteur : Yann Harlaut
Jovial, malicieux et bienveillant, l’Ange au Sourire de Reims est mondialement connu.
Pourtant nul ne sait pourquoi même si de nombreuses hypothèses circulent.
Ce livre est l’occasion de vous dévoiler les clés historiques de cette fascinante statue.
Prix : 10 € / ISBN : 978-2-9562407-2-3
Saints de Provins et Foires de Champagne
Auteur : François Verdier
Pourquoi sainte Lucence et saint Thibaut sont-ils les saints patrons de Provins alors que saint Ayoul et saint Quiriace sont les dédicaces des deux grandes églises provinoises ?
C’est la question à laquelle s’efforce de répondre ce court essai. L’examen d’une christianisation provinoise antérieure aux réformes des XIe et XIIe siècles donne la possibilité de dégager les motifs et les thèmes qui structuraient les légendes de tous ces saints provinois. De sainte Lucence et saint Thibaut aux saints Ayoul et Quiriace ont circulé des schémas de personnalisation fixes dont il faut découvrir le sens. Au-delà d’un travail critique qui doit reprendre toutes les certitudes qu’on avait sur l’histoire des saints provinois, il s’agit de comprendre pourquoi en passant des uns aux autres, on conserva les mêmes traits de personnalités.
Prix : 14 € / ISBN : 978-2-9562407-4-7
Ardennes des quatre saisons. Us et coutumes, travaux, fêtes, cuisine !
Auteure : Lise Bésème-Pia
Ce présent ouvrage fait suite aux deux premiers tomes : 300 Recettes et Recettes du Pays d’Ardenne. Il montre, en plus des recettes, les us et coutumes, les anciennes traditions, les fêtes et travaux qui, jadis, rythmaient la vie de nos ancêtres et se rapportaient aux quatre saisons desquelles découlent aujourd’hui encore, toutes les spécialités gastronomiques de notre terroir ardennais.
Nul doute qu’il saura autant vous séduire que les deux premiers !
Prix : 17 € / ISBN : 978-2-3681102-5-6
Gens du bois en Ardenne
Auteure : Lise Bésème-Pia
Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, la forêt ardennaise faisait encore vivre un grand nombre d’ouvriers et leurs familles.
De façon plus ou moins permanente, on y rencontrait des bûcherons, fendeurs, fagotiers, méraindiers, scieurs de long, écorceurs, charbonniers, débardeurs… Selon l’importance des chantiers et la durée de l’ouvrage, ces petits artisans s’installaient avec femme et enfants dans des clairières. Ils y construisaient des huttes (ou cabanes, ou loges) de branchages et de terre. Le feu flambait ou couvait sur la coupe ou au centre de l’habitation. Et dans le vieux chaudron de fonte noire, tout culotté, cuisait presque continuellement la « soupe au bois » ou « potée » qui donnait aux travailleurs le boire et le manger. C’est l’histoire de tout ce peuple laborieux que nous avons voulu montrer à travers cet ouvrage.
Prix : 30 € / ISBN : 978-2-9553544-0-7